白蒿猪肉水饺馅的调制方法是：

白蒿饺子的馅主要食材:鸡蛋、蒜苗，猪肉、饺子料、盐，最后滴入适量香油。如果是晒干的白蒿，还要先泡软，然后切碎。如果觉得白蒿的青草味重，可以兑点姜切碎，遮住青味儿。

猪肉切成肉沫，白蒿切碎后，放入一个容器里，再打几个鸡蛋搅拌均匀。

锅里放油，待锅里的油烧热后，倒入搅拌后的白蒿和鸡蛋以及猪肉，煎至金黄即可起锅。

鸡蛋起锅后，放在案板上面剁碎，然后把剁碎的馅儿放在小盆儿里，在盆中放入饺子料、蒜苗儿、香油。

用筷子不停翻搅饺子馅儿，直到能闻见香味，这饺子馅儿算是配成了。