姜柄瓜是可以在北方种植的。

姜柄瓜是一种瓜类蔬菜，是葫芦科南瓜属双子叶植物，是云南地区的特有植物，属于南瓜的一种。姜柄瓜对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。在山东的话土地肥沃，有沙壤土最好。