主料：

鲜虾适量

豆腐1块

土豆1颗

植物油25g

辅料：

葱适量

生抽1匙

盐1匙

姜片适量

做法：

1、 土豆去皮切块，豆腐切块，鲜虾去虾线，炒姜切片备用。

2、 锅中放油烧热，放入鲜虾。

3、 虾体炒红时放入葱姜片，炒至虾熟捞出备用。

4、 锅中接着放入土豆块翻炒。

5、 放入豆腐，生抽，盐调味。

6、 加入适量的水炖煮。

7、 水开后放入熟虾。

8、 大火炖煮收汁即可