一斤的小青龙蒸20分钟。一斤的龙虾算是个头比较大的，15到20分钟足够蒸熟了。龙虾的重量每增加100克，蒸的时间上就要增加3分钟。重量小的龙虾，蒸熟需要10分钟时间。蒸够时间之后，扒开虾壳，露出虾肉，用筷子扎一下，这样轻松扎透，就是熟了。