芥蓝的菜茎过于细长，是徒长现象，表示日照不足，或者水分过多，要从日照及水分进行改善。芥蓝属长日照植物，但现有品种对日照时间的长短要求不严格，其全生长发育过程均需要良好的光照，不耐阴。

芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80%～90%为适。不耐干旱，耐涝力较其它甘蓝类蔬菜稍强，但土壤湿度过大或田间积水将影响根系生长。