光饼节这一民间传统节日是为了纪念明代抗倭民族英雄——戚继光。传说当年戚继光为了抗击倭寇时行军方便，发明制作了一种饼，把饼用线串起来，挂在脖子上，随时可以吃。后来，人们为了纪念这位爱国将士，就把这种饼称为“光饼”。

另有一种说法是，戚继光解放了被倭寇关押的百姓后，把自己的干粮分给百姓充饥，于是百姓称之为“继光饼”。