黄豆要泡3—4小时。
主料：鲫鱼1条，黄豆少许，葱，姜，盐，胡椒粉，香菜各适量。
步骤：
1、鲫鱼洗净，黄豆泡发，葱姜切片。
2、锅里加入油烧热，放葱姜炒香。
3、放入鲫鱼煎一下，倒入水加入黄豆大火烧开。
4、稍微一顿加入盐，胡椒粉调味即可。
黄豆烧鲫鱼黄豆要泡多久
黄豆要提前泡4-5小时，做法如下：
食材准备：黄豆200克，鲫鱼两条约600克，姜3片，油、盐适量。
1、黄豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时。
2、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气。
3、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黄豆、姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。黄豆烧鲫鱼汤就做好了。
