用料
材料
排骨 适量
黄豆 适量
丝瓜 一根
胡萝卜 半根
白砂糖 适量
盐 适量
黄酒 适量
做法
1、 黄豆提前浸泡下，丝瓜用滚刀法切，胡萝卜切块。
2、 排骨热水里焯两次。
3、 把排骨黄豆胡萝卜，放在炖锅或者电饭锅也可以，加水没过食材，倒点黄酒，加点白砂糖。炖一会之后加盐。
4、 炖锅两三个小时就好了，最后放丝瓜煮会，最用余热闷一会搞定。
丝瓜黄豆排骨汤的做法
准备排骨、黄豆、丝瓜、葱姜蒜、油盐料酒醋等。将黄豆提前泡好，这样煮可以快熟一点。排骨加入葱姜、料酒、醋煮出血腥味后，用清水洗净再放入锅里煮，加入泡好的黄豆，煮至熟后加入丝瓜和调味料再煮几分钟即可。
