1、过粗的研磨：流速过快，＜20秒就会萃取出60毫升以上的咖啡液浓缩颜色浅黄，质感稀薄，油脂维持的时间很短口感酸度高、味道单一、水感重。
2.过细的研磨：流速很慢，＞30秒的萃取时间，无法萃取出50毫升以上的咖啡液颜色呈深褐色，浓稠口感偏苦，刺激。萃取结束后，粉饼上很可能会出现“一洼水”，原因是水
咖啡液流速过快原因
原创 | 2022-11-24 18:49:05 |浏览：1.6万
猜你想问
-
北海瑞幸咖啡营业时间 luckin coffee瑞幸咖啡(万达广场店)地址:银滩镇北海万达广场4F层4003A、4003BBA、4003BBB铺位，位于北海万达广场内工作日营业时间7:00到20:00周末营业时间8:00到18... -
多趣酷思咖啡机可以烧开水吗 多趣酷思胶囊咖啡机 能把水烧开吗胶囊咖啡机一般不可以设置，很难达到严格意义上的100°水。一般95-100°。多趣酷思咖啡胶囊上的数字2、6、8等是什么意思认为那个... -
瀑布冰咖啡佳句 瀑布冰“咖啡”，苦涩唯美，辛酸过后，依然无悔瀑布冰“咖啡”，云彩和泪，风雨兼程，有你才美瀑布冰“咖啡”，那是你赋予我，色香俱全的浪漫，和落地归尘的安慰，瀑布冰“咖啡”，海浪... -
咖啡果像什么水果 咖啡果和樱桃很像，所以又叫咖啡樱桃。咖啡果学名为阿拉比卡种(Coffea arabica L.) ，包括为小粒咖啡、小粒种咖啡、荷兰咖啡树等。为茜草科咖啡属多年生常绿灌木... -
小粒香咖啡怎么样 小粒香咖啡种植已有上百年的历史 ，咖啡的品质决定于所生长的环境，小粒香咖啡属阿拉伯原种的交异种，经过长期的栽培驯化而成。专家认为小粒香咖啡的栽种应在海拔800-1...
