用勺子盛出或添加食用盐、花椒粒。炸酥肉时，锅中产生泡沫，可以用勺子直接将泡沫盛出，也可以添加食用盐或花椒粒，这样也能避免油起沫。酥肉炸好以后，可以直接吃，也可以搭配辣椒粉、孜然粉、椒盐粉等佐料一起吃，口味会更加丰富。吃不完的酥肉，可以放在冰箱冷藏保存。