食材：五花肉 500g，洋葱 1个，大葱叶适量，油适量，生抽10g，糖适量，豆瓣1大勺，花椒 适量，八角 1颗，料酒 适量，姜 1小块，小米辣1颗
烹饪步骤 ：
1、主要食材。
2、锅内注入足够的清水、五花肉洗净冷水下锅，放入姜片和料酒。
3、大火烧开后用勺子撇掉浮沫。
4、放入花椒、八角。
5、盖盖中小火煮8-10分钟左右。
6、煮肉的空档将洋葱洗净切块、大葱叶切段、小米辣切棱角备用。
7、煮好的肉捞出稍晾一会儿切成薄片。
8、锅内倒入少许油、冷锅下切好的五花肉，然后开中小火慢慢煸炒。
9、煸至肉片稍卷后即用铲子把肉刨至一边，将切好的小米辣和豆瓣下锅炒香。
10、加入生抽，煸炒均匀。
11、下洋葱翻炒。
12、洋葱断生后放入葱叶段、调入适量白糖翻匀。
13、装盘上桌。
洋葱回锅肉片的做法
食材用料
五花肉 洋葱
500克 1个
油 白砂糖
适量 少许
豆瓣酱 盐
1勺 1勺
步骤
1、备好食材，五花肉先放姜片料酒煮十五分钟左右捞出来
2、凉后切片备用
3、洋葱青椒切块
4、锅里放油炒肉片加豆瓣酱姜蒜炒
5、炒入味，加洋葱炒熟
6、加青椒炒加藤椒油白糖出锅
