主料：

大活螃蟹一只

辅料：

酱油三勺

盐一勺

小葱两根

做法：

1、 大活螃蟹一只。

2、 螃蟹揭盖去须后切成块平放盘中。

3、 将酱油，盐均匀地洒在蟹上。

4、 调味的酱在冷水锅内蒸。

5、 十分钟后关火。

6、 另锅内倒油烧热后撒葱花制成葱油。

7、 乘热将葱油浇在蟹上。

8、 出锅上桌即成