用料：菠萝1个，低筋面粉170克，黄油75克，糖分30克，盐1克，泡打粉1克。

做法：

1、菠萝切出6-8个薄片备用，剩余的菠萝切粒榨汁取40ml备用。

2、盆中加入75克软化黄油，1克盐，30克糖粉，用刮刀搅拌至顺滑后，加40ml菠萝汁，搅拌后用打蛋器打发至变白蓬松筛入低筋面粉和泡打粉，揉成面团，放在一层硅油纸上，在上面再盖一层硅油纸，用擀面杖擀成薄片，冷冻30分钟。

3、取出后用模具压出圆形，每个上面上菠萝片，放入提前预热好的烤箱下层，180度烘烤20分钟即可。