配料如下：
新鲜羊排：300g、姜黄：适量、面粉：适量、孜然粉：适量、黑胡椒粉：适量、盐：适量、生抽：适量、鸡蛋：2个、洋葱：1个。
做法如下：
1、羊排洗净切块，加入盐，皮牙子（洋葱）腌制20分钟左右。
2、另取一碗加入两个鸡蛋（我先加一个不够又加了一个），姜黄，孜然粉，黑胡椒粉，盐加入面粉。
3、调料调成糊状。
4、将调好的糊加入羊排中拌匀。
5、上锅大火蒸30分钟即可。
馕坑肉腌制做法
先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。
1、馕坑肉，新疆独特的美食，维吾尔族称"吐努尔喀瓦甫"，来源于新疆的喀什。馕坑肉营养丰富，味道特别好。
2、是用烤馕以后剩下的余碳，来烤制的，类似与烤羊肉，但和烤羊肉比又是另一翻风味了。
3、烤肉中的“巨无霸”，不但肉块大，钎子也长（约胳膊那么长），烤具也是烤馕用的馕坑，肉上面裹以蛋清、佐料。烤出来颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口，是大肚男的理想美食。
馕坑肉腌制做法
馕坑肉的做法
1、把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内，暗火慢烤。
2、烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不为夸张。
