用料

梭子蟹       3只

姜片          少许

料酒           适量

花椒粉        适量

干红辣椒     半个

葱段            适量

做法

1/4 买回的梭子蟹用淡盐水浸泡一下，去掉杂质，然后用刷子将外壳洗刷干净。

2/4 蒸锅底部放水，水中放入调料，梭子蟹肚子向上放在蒸帘上。

3/4 水开后蒸20分钟即熟。

4/4 食用时蘸姜汁和醋汁食用。