用料：猪肉馅200克，韭菜200克，新鲜黄豆芽250克 鲜鸡蛋1个，普通面粉150克。

做法：

１.黄豆芽和韭菜切碎

２.切碎的黄豆芽里加上猪肉馅，面粉，鲜鸡蛋。

３.加入料酒，生抽，少许盐，把馅拌匀。

４.加水，再次搅拌至黄豆芽能被面粉包住。

５.等锅里的油加热至6分热时，用手把丸子挤入油锅中。

６.翻动炸至金黄，即可出锅