炸面窝好

1、头天晚上，洗干净黄豆和大米，用水泡一晚上，天气较热的城市，放冰箱冷藏过夜！第二天用之前，再用水清洗几次，倒入料理机，同时放入姜片，用果蔬榨汁功能打成汁。然后倒入泡打粉和盐还有普通面粉，搅拌均匀，最后撒点葱花。

2、锅里面倒入油，放入面窝勺开勺，这也是新买的勺子，需要多次开勺，这样就会变成不粘勺，方便面窝脱模。此时，全程小火。

3、油锅里面有波浪纹，冒烟就可以添加面窝浆了。中间留出洞洞，才算是面相较好的面窝。