五香鹌鹑蛋可以凉着吃。、鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素b2的含量是鸡蛋的2倍，可以促进生长发育。正在长身体的孩子可以多吃鹌鹑蛋，五香鹌鹑蛋简单易做，凉水下锅煮熟后，用勺子压几下，压出裂纹，重新开火，放入大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香和盐，放入锅中煮十分钟，然后关火，放凉后连汤带水放进保鲜盒，可以随时吃。