甜笋不焯水会涩涩的不好吃,所以甜笋要焯水。
因为生甜笋里面含有草酸和氰苷等物质,而焯水之后就能去除,食用起来更加的安全放心,吃起来口感也没有涩涩的味道。
甜笋焯完水之后也不能立即炒制食用,需要放到凉水里面过一遍,因为刚经过沸水煮制之后口感。更脆
原创 | 2022-11-24 18:04:23 |浏览:1.6万
甜笋不焯水会涩涩的不好吃,所以甜笋要焯水。
因为生甜笋里面含有草酸和氰苷等物质,而焯水之后就能去除,食用起来更加的安全放心,吃起来口感也没有涩涩的味道。
甜笋焯完水之后也不能立即炒制食用,需要放到凉水里面过一遍,因为刚经过沸水煮制之后口感。更脆
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com