小红葱一般是在7-9月种植，10月开始第一次收获，秋季、冬季和春季可连续采收，直至第二年5月时进入夏季休眠期，此时可全株拔起，晒干后贮藏留作红葱种。小红葱是葱科葱属洋葱的变种，主要分布在欧洲及中国的陕西、河北、甘肃、宁夏、河南等地。