空气炸锅涂层脱落，虽然可以继续使用，但是不粘效果会大大降低，之后烹饪食物的时候，出现粘锅的可能性会更大，直接影响烹饪出来的食物口感，同时清洁炸锅的时候更加麻烦。所以从安全以及日常清洁角度出发，建议发现空气炸锅涂层脱落之后，不要继续使用，换一个新的内胆比较好。