双汇蒸煮淀粉肉肠可以生吃的。因为双汇蒸煮淀粉肉肠在出厂时已经加工成熟食品了，同时在包装袋上也已经注明为熟食品，可以生吃。双汇是我国著名的肉食加工制作类生产企业双汇集团的品牌商标，获得过我国的著名商标，消费者满意商品等称号。