鲟鱼龙筋排骨煲的做法
1、
猪肋排洗净
2、
起锅烧水，加入料酒，水烧开，放入排骨焯水焯水后的排骨沥干水分待用
3、
重新起锅，加水焯水后的排骨，大火煮开，转小火煮30分钟
4、
煮排骨的空隙，处理龙筋，这一包龙筋只有2根，化冻后的龙筋冲洗干净，切段
5、
另起一锅，放水，放葱姜、料酒，大火烧开，放入龙筋快速焯水
6、
捞出待用
7、
排骨已经炖了30分钟，放入龙筋，大火烧开，转小火炖一个小时
8、
冬笋一块洗净切片
9、
扇贝柱待用吃扇贝的时候，留出的扇贝柱
10、
把笋片放入炖了一个小时的龙筋排骨中，炖10分钟
11、
再放入扇贝柱
12、
再次煮开后，用盐调味
13、
此时的龙筋已基本变成透明状，出锅前调入少量的味精，盛出，撒葱花即可食用
