主料：青口一碗，豆腐一块，西红柿一个

小葱一颗

辅料

盐适量 ，胡椒粉少许， 花生油适量 ，生姜两片 ，玉米淀粉一大勺。

作法

1、豆腐切块，西红柿切小块，生姜切丝，葱切圈

2、锅中放入少许花生油，先放入葱和姜丝爆锅

3、炒出香味后放入西红柿，中火翻炒

4、炒到西红柿出汁，再放入适量清水

5、大火将水烧开后，根据个人口味放入适量盐调味，烧4分钟左右

6、接着将去壳的海虹肉放入锅中，煮15秒左右

7、大火收汁，水淀粉勾芡。最后放入少许白胡椒粉和香葱末，即可出锅