意思是:烹煮初春的韭菜，（对）剪收春天的芹菜。

烹（pēng），煮，或指在煎或炸的基础上，烹上清汁入味成菜的一种烹调技法。

早韭，初春的韭菜春芹，春天的芹菜有诗句：“一剪香芹绿盈手”。

出自:

笠翁对韵 十二文其一

忧对喜，戚对欣。

二典对三坟。

佛经对仙语，夏耨对春耘。

烹早韭，剪春芹。

暮雨对朝云。

竹间斜白接，花下醉红裙。

掌握灵符五岳箓，腰悬宝剑七星纹。

金锁未开，上相趋听宫漏水珠帘半卷，群僚仰对御炉熏。