知道提问的是卤牛肉五斤能出多少 ，那么我们知道卤牛肉的话， 一斤是出八两左右， 所以说五斤就最多可以出四斤的肉 ，所以说我们知道这个比例的话 ，就知道他可以做出多少肉了 ，我们知道牛肉也是有水分的 ，所以说在卤牛肉的过程中 ，水分会耗干 ，所以说它一斤的牛肉就可以出八两的肉， 这样的比例我们都知道 五斤牛肉可以出多少的肉了