可以代替，再做勾芡，我们最好选择一件玉米淀粉或者是马铃薯淀粉或者是木薯淀粉都是可以的，如果是家里没有淀粉的，是我们可以选择一些高筋面粉来代替，因为面粉的溶于水的速度是比较慢的，所以我们一般都是选择一些热水溶化，一定要用筷子把它搅拌的比较均匀。