炖羊肉首先要看是哪里的羊肉,茶卡和格尔木乌图美仁的羊肉清水下锅炖半个小时,出锅前放点盐就可以啦,味道很好!

其他地方的羊必须放姜和大料,红烧最好的把葱,姜,蒜,大料,花椒,香叶草果都放齐,再有酱油上色,有时候还要看自己的爱好,吃的时候配上大蒜和洋葱!!