最佳搭配肯定是白萝卜或青皮萝卜了。当然，也可以配面饼，山药以及绿叶疏菜，如碗豆尖，青笋叶等。一来可以除去羊肉的味，二来荤素合适

炖羊肉放什么配菜

我们取1千克的羊肉把它切成小块儿放入锅中加水先抄一遍，去腥味儿。然后再放锅里加水冻上20分钟，在这个时候，我们可以加一些葱姜，蒜辣椒，把洗净的胡萝卜切块放进去。在洞上15分钟关火出锅是一道太美味的佳肴了。

炖羊肉放什么配菜

炖羊肉，最经典的配菜，应该是白萝卜。炖羊肉，可以放点白萝卜，还可以放点粉条，木耳，炖好后撒上一层香菜，葱花，味道绝对好极了。