用料

油 克100   水 300克

普通面粉 600克   酵母 5克

糖 60克

甜焙子的做法步骤

步骤 1

面粉500g，水300g，酵母5g和面，醒发1.5备大

步骤 2

面粉100g油100g糖60g，混合搅拌均匀

步骤 3

发面后揉光滑，分8份小面团再醒15分钟，分别包入8份油面，擀薄，叠被子试折叠三次，擀成1cm厚的长方型，放入烤箱200℃，20分钟