一盘河虾1斤左右。
用料
鲜活河虾 400克
生姜 4片
香葱 1棵
料酒 25ml
盐 4克
做法步骤
1、鲜活河虾冲洗干净，生姜切片，香葱打结。
2、锅中加入600ml清水，放入生姜片，加入盐煮开。
3、把河虾倒入锅中放入香葱，盖上锅盖煮开。
4、煮开后加入料酒继续煮1分钟，即可出锅装盘。
一盘河虾多少斤
首先要看盘子的大小。其次要看河虾的大小。如果是一般家庭用的冷菜盘，河虾大小适中，大约三、四两就可以装一盘了。如果是家庭用的深盘子，那一盘这要河虾半斤以上。
一般家庭吃的话，买三、四两河虾差不多了。
