不一定。一是要看牛肉的出产地，必须是呼伦贝尔的草饲黄膘牛肉

二是看部位，必须是上脑部位的雪花牛肉

三是看口感，嫩滑多汁，黄膘肥而不腻。市场上很多假冒呼伦贝尔的雪花牛肉，要辩识清。