胡椒炖的石斑鱼的鱼肚非常好吃，做法也简单！具体操作如下：

石斑鱼肚500克洗净，用盐20克或者生粉揉一下（跟处理猪肚一样，这样会将粘质洗干净），然后用水冲洗感觉，晾干水。

步骤 2

锅里放油，油温不要太烫，将石斑鱼肚翻炒一下，然后加入开水，烧开，加入味好美生姜粉（或者生姜丝）和味好美黑胡椒粉（黑胡椒）煮10分钟，最后加入适量的盐和葱碎，香菜碎调味，开吃！

步骤 3

石斑鱼肚爽碎，汤辣辣的～既保口福又暖胃！