蛋糕拉丝说明已经变质了，坏了，不能吃了

蛋糕等糕点贮藏不当或超过保存期，很容易变质。新鲜的蛋糕一般保质期只有三天

糕点是一种营养丰富的食品，是微生物的良好培养基，极易变质污染而发生霉变现象，特别是含水分较多的糕点，在高温下更易发霉。