主料

牛里脊肉适量

春笋适量

甜豆角适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

1、 里脊肉切条，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后再加入一勺油拌匀放置10分钟。

2、 春笋焯水后切丝，甜豆角切丝。

3、 锅中放油烧热，下入牛肉滑炒变色盛出。

4、 锅中留余油，放入笋丝和豆角丝翻炒2分钟。

5、 合入炒好的牛肉，加盐调味炒匀。

6、出锅