花生在水里面漂起来是不能吃的。

花生收获后一般要经过清洗和晾晒后进行保存，花生晒干才能保存比较长的时间，不管是新鲜花生还是干花生，如果在清洗的过程中有花生在水里面漂浮起来，这种花生是不能吃的，因为这种花生里面是空的没有花生仁，这样的花生只能丢弃。