一碗馄饨的主要成本在面皮和肉馅上，一斤面皮和肉馅的成本大概在20元左右，可以制作12碗小馄饨，每碗售价6元的话，一斤面皮和肉馅即可收入72元，减去成本，毛利润52元，比较可观。手艺活儿虽然累，但利润比较突出。手艺人也不容易，天天不辞辛苦，不分节假日为大家服务，在此，向广大手艺人致敬！