区别就是蝶鱼肉不如碟鱼头好吃，而且在国内碟鱼头的价格比碟鱼肉贵。现在市面上的蝶鱼，80%多是从国外进口过来的，至于为什么只进口蝶鱼头，不进口蝶鱼身子，主要就是外国友人喜欢吃蝶鱼身子

不喜欢吃鱼头了，而国内的人喜欢吃碟鱼头。