用料
红薯 2只
黍米 适量
白糖 少许
做法
1、先把红薯蒸熟，放凉一点去皮。
2、放入黍米面适量和成面团。
3平底锅放油，让油温加热转中火或者中小火。
4、把手上弄湿了把面团分成剂子，拍成自己喜欢的形状放入油锅。
5、用铲子轻触红薯糕底部发硬了，翻面煎至两面金黄即可。
黍米糕做法
做法
1、首先要准备原料，黍米面1.5公斤，玉米面0.5公斤，白糖300克，食用油2公斤。
2、然后，将黍米面和玉米面搅拌均匀，用开水泼起后揉成面杖粗的圆条，放在笼屉上蒸熟，然后再进行揉搓，并揪成小剂。
3、再将小剂揉圆按扁，将白糖馅包入软面中，捏成饺子状的角角。
4、最后，将食用油倒入锅内，等油烧至八九分熟时，将捏好的角角放入油锅，等角角炸成金黄色捞出，稍冷一下就可以吃了。
