这个要看你做的那个两条鱼一共有多多少克如果是两条大鱼的话怎么也得放100毫升左右的料酒，料酒本身味道不是很大，所以多放一点也无所谓。料酒的作用主要是去除腥味儿，增加香味儿。在平常的烹饪当中经常使用的一种调料。量的多少可以随机掌握。