食材：菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。

做法：

1、菱角肉切小块 、大米洗净、放入电饭锅。

2、蒜对半切开、姜切片、香菜切段。

3、热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒入排骨、煸炒出油、放菱角肉、炒匀、调入蚝油、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、炒匀、倒入电饭锅中。

4、电饭锅煮加入清水至刚刚没过食材、按下煮饭键。

5、煮好后、加入香菜段、拌匀即可食用。