可以吃，只不过它的外形比较小，且样子好看，所以一般大家都会把虾虎鱼用来观赏，并没有怎么进行食用。

2、油炸虾虎鱼

(1)将虾虎鱼给清理干净，然后放到碗中，和着淀粉，生抽还有盐，把虾虎鱼给腌制一会儿，让它可以均匀的入味。

(2)在锅中加入适量的油，等油给热好之后，然后再放入葱姜给爆香，接着再把虾虎鱼给放入，炸成两面金黄色的。

(3)最后再拌以一些盐，胡椒粉，青椒进行炒合，便可以出锅了。