能，青柿子能放熟，只是长到一定的天数，刚长一二个月的青柿子是放不红的，放上几天就坏了，小时候上学路上会有许多柿子树，一般八月份柿子就会有些慢慢地红了，红红的软的就可以摘下来吃了，一个柿子树上的柿子，到九月份树荫下长的柿子还是青的，把它摘下来放一段时间就红了。