用料：油菜350克，鸡肉丸适量，油适量，葱，姜适量，生抽，盐少许，淀粉少许
做法：1.准备好所需食材，油菜洗干净切好备用。
2、葱，姜切丝，备用。
3、起锅，锅里倒油，放入葱姜爆香，放入油菜翻炒均匀。
4、再把鸡肉丸放里翻炒，加入少许盐和生抽调味。
5、最后调入水淀粉翻炒均匀，即可食用。
油菜炒鸡丸的家常做法
步骤 1
将菜花和鸡丸分别在水中焯熟，将鸡丸切成两瓣。
步骤 2
将酱油，醋，料酒，蒜，葱，等调料搅拌在调料碗中。
步骤 3
在锅中放入食用油，依次放入菜花，鸡丸翻炒，在放入拌好的调料，炒熟后装盘
