做法：
1、把加工好的海参切成条，焯水，焖一下捞出沥干水分，把萝卜洗净切成条，焯水8分钟捞出冲凉即可。
2、上锅加色拉油，下大蒜炒上色，放10克葱段下去，加清汤后下海参和萝卜，然后依次放李锦记老抽、盐、味精、白糖、白胡椒粉烧制入味，大概9分钟左右，倒入提前加热的砂锅里，煨制汤汁浓郁一些，再用少许水淀粉勾芡，然后放入芝麻油把10克葱段和蒜片、红辣椒圈做装饰即可。
3、注意事项：汤汁要掌握好，水淀粉要准确。
萝卜炖海参家常做法
步骤1
猪骨用清水泡清血水，准备白萝卜和泡好的海参
步骤2
准备生姜片和小葱
步骤3
白萝卜去皮后切条
步骤4
猪骨冷水下锅焯水后捞起
步骤5
锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起
步骤6
再把海参焯水后捞起
步骤7
先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料
步骤8
撇清浮沫
步骤9
加入15毫升料酒
步骤10
盖上先炖一一个半小时
步骤11
之后打开加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时
步骤12
之后打开加入盐调味即可
