1、鱼买回来清洗干净，从背部那斩开，身上割几刀，方便入味。
2、葱姜切小段，放到鱼身上，放入半勺料酒，烧烤料，耗油，生抽。
3、给鱼多抓几下，然后保鲜膜包起来放冰箱冷藏四小时以上。
4、海鲜菇洗干净，撕开放在锡纸上，这样鱼不容易粘锡纸上。
5、取出腌好的鱼放在海鲜菇上。剩下的料汁也倒进去。
6、空气炸锅200度12分钟，烤鱼就好了。
7、出锅装盘即可
空气炸锅烤鱼片家常做法
用料
草鱼背脊肉
2条
孜然粉
适量
食盐
适量
步骤 1
草鱼的背部肉，没有大刺的
步骤 2
切片约5mm厚，两片中间鱼皮不切断
步骤 3
加入适量盐和孜然粉，拌匀后腌制半小时以上，让鱼片入味。
步骤 4
将腌制好的鱼片摆放到空气炸锅的烤篮里。同时，空气炸锅180℃预热2分钟，放入烤篮，200℃烤15~20分钟，即可闻到烤鱼飘香了。
步骤 5
取出烤篮，冷却后取出烤鱼块
步骤 6
香烤鱼片。
