分别为:

燕麦  莜麦  红小豆  绿豆  黑米  紫米等

最不易升血糖：燕麦、莜麦等富含黏性物质β葡聚糖，有助延缓血糖、血脂、血胆固醇上升，且有很强的饱腹感，餐后血糖反应最低。红小豆、绿豆等杂豆类的血糖曲线峰值较低，特别适合需要调控血糖的人群食用。 最抗氧化：黑米、紫米等富含花青素，抗氧化作用强，其矿物质含量是白米的3~4倍。

最利于控制体重：燕麦、糙米、藜麦、荞麦等全谷物，有着强烈的饱腹感，按1∶3比例跟大米一起蒸煮，非常有利于控制体重