即正山小种，正山小种属于红茶，而且是世界上最早出现的红茶，至今已有400多年的历史。产自江西入闽的关囗一桐木关（武夷山市星村镇桐木关）。可以用瓷杯、瓷壶或盖碗冲泡，90-95℃的水温就可以了。如果是真正的桐木关的正山小种，也可以用沸水冲泡。