包排骨煮要焯水的，因为排骨中有脏东西，用水焯一下，能去除浮沫，这样烧出来的排骨粥更好吃买了三根排骨，切成块用水焯，你洗干净以后放在锅，排骨炒一下放入葱姜做五分钟，放入米，高火煮，在放入排骨，慢炖15分钟放入适量的盐一股好吃美味的排骨粥煮好了。

煲排骨粥排骨要焯水吗

要的，不管是煲排骨粥还是煲排骨汤，里面用的排骨都要焯水的，如果不焯水直接煮的排骨会有肉腥味不说，排骨里面的血水杂质什么的被煮出来都进到汤里或者是粥里了，到时候都被吃掉了，这些血水杂质不只是影响口感，对人体也没什么好处的。