1、欧法式面包(德式、法式)
欧法式面包是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、意大利等国家的面包为代表。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等做为主要原料。
2、日式面包
相比欧式面包来说样式更多。与欧式面包的基础原料上根据品种不同的是还加入了油、糖、奶、及各种馅料等。相比欧式面包,日式面包对于面包筋度的要求更高一些。
3、软欧面包
与其他种类面包相比,软欧面包是相对来说是百变的,根据不同的食材搭配制作出不同的造型、不同的颜色、不同的口味也是国内烘焙市场才能见到的面包。
原创 | 2022-11-24 16:14:18 |浏览:1.6万
1、欧法式面包(德式、法式)
欧法式面包是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、意大利等国家的面包为代表。以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等做为主要原料。
2、日式面包
相比欧式面包来说样式更多。与欧式面包的基础原料上根据品种不同的是还加入了油、糖、奶、及各种馅料等。相比欧式面包,日式面包对于面包筋度的要求更高一些。
3、软欧面包
与其他种类面包相比,软欧面包是相对来说是百变的,根据不同的食材搭配制作出不同的造型、不同的颜色、不同的口味也是国内烘焙市场才能见到的面包。
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